Татьяна Аверина, гендиректор АПИК: «Клиенту гораздо дороже найти "своего" специалиста, чем пережить повышение цен на 5-10%»
Недавно мы опубликовали большой материал, в котором лидеры сферы услуг рассказали, почему они повысили цены (прочитайте, если еще этого не сделали!). В статье комментарием поделилась Татьяна Аверина, гендиректор Ассоциации предприятий и профессионалов индустрии красоты. В этом интервью — подробнее о мерах, которые помогут выжить салонам, моделях повышения цен и о действиях АПИК в ситуации этого кризиса.
Недавно мы опубликовали большой материал, в котором лидеры сферы услуг рассказали, почему они повысили цены (прочитайте, если еще этого не сделали!). В статье комментарием поделилась Татьяна Аверина, гендиректор Ассоциации предприятий и профессионалов индустрии красоты. В этом интервью — подробнее о мерах, которые помогут выжить салонам, моделях повышения цен и о действиях АПИК в ситуации этого кризиса.

Татьяна Аверина
Гендиректор АПИК
— Какие меры сейчас помогут салонам выжить?
Выбор клиента всегда базируется на трех базовых принципах: цена, качество, сервис. Во-первых, нужно делать все, чтобы как можно дольше сохранять цену: вести переговоры с арендодателем; оптимизировать склад; сократить расходы, которые не влияют напрямую на ценообразование; возможно, сменить поставщика косметики в пользу более выгодных условий. Во-вторых, придется пересмотреть подход к работе с командой. Специалистам, которые тоже оказались в кризисе, нужна поддержка и мотивация, чтобы они продолжали качественно выполнять услуги и предлагать высокий уровень сервиса.
— Можно ли назвать повышение цен главным способом остаться на рынке?
Цены повысить все равно придется. Я полагаю, что в нашей отрасли уже многие это сделали. Основная статья расхода — ФОТ. У многих предпринимателей в нашей отрасли ФОТ вместе с налогами составляет до 60% от оборота, а должен быть не больше 40%. Предприниматель стоит перед выбором между тем, как сохранить клиента на сниженном спросе, и тем, как сохранить специалиста, который теряет в зарплате, в условиях растущей инфляции. Именно поэтому в работе нашей АПИК один из главных вопросов повестки — снижение налоговой нагрузки для нашей человекоемкой отрасли.
Мнения бизнеса и экспертов сферы услуг
Почему не стоит откладывать повышение цен
— Как рассчитывать новые цены? Может быть, у вас есть проверенные модели?
Цены пересматривают на те услуги, в которых высока доля косметики зарубежного производства. Это, например, окрашивание волос, косметические процедуры, водорослевые обертывания, в клиниках эстетической косметологии — профессиональная косметика, инъекции. По этим процедурам рост цен будет выше, чем по остальным услугам — например, повышение стоимости стрижки бороды и усов, гигиенического маникюра и педикюра, массажа будет незначительным.

При повышении или сохранении цен на услуги нужно учитывать длительность присутствия салона на рынке, объем клиентской базы, местоположение салона, загрузку рабочих мест и другие факторы, которые влияют на положительный баланс спроса и предложения.
— Как вы думаете, клиенты готовы мириться с повышением цен?
В пирамиде потребностей клиента мы — сфера красоты — находимся после еды и безопасности. В экономически нестабильные времена спрос всегда снижается. Клиенты начинают экономить, но все же полностью не отказываются от бьюти-услуг. Падает частота стрижек, исчезают сложные окрашивания и дорогие покрытия для ногтей, теряют популярность абонементы на аппаратные процедуры для тела и т. д. Когда стабильность восстановится, вернется спрос на больший спектр процедур.

Что касается повышения прайса, клиенты вполне ожидают такие изменения после роста цен в продовольственном секторе и на другие товары и услуги. Найти «своего» специалиста гораздо дороже, чем пережить повышение цены на 5−10−15% на услугу, которой пользуешься один раз в месяц.
— В мартовском интервью газете «Известия» эксперты рынка красоты предполагали, что более 20% косметических салонов могут закрыться в ближайшее время. Как вы считаете, такие прогнозы реальны?
Мы входим в новый экономический кризис. Нас ожидает рост цен плюс сниженный спрос. Как известно, в такие времена заведение с неэффективной экономикой выгоднее закрыть. Однако есть немало примеров, когда в период падения экономики, наоборот, компании расширяются, открывают новые точки. Сколько заведений закроется в процентах, увидим через год.
Ассоциация предприятий и профессионалов в индустрии красоты — это сообщество крупных, средних и малых организаций в сфере бьюти, а также индивидуальных предпринимателей, самозанятых граждан и мастеров.

АПИК регулярно проводит воркшопы, вебинары и панельные дискуссии, чтобы участники перенимали лучший опыт партнеров. Организация предлагает юридическую, экспертную, социальную и партнерскую помощь предпринимателям в сфере красоты. АПИК представляет интересы бьюти-компаний на федеральном уровне, участвует в разработке и подготовке нормативных правовых актов, которые затрагивают проблемы и возможности для роста индустрии. Президент АПИК — Игорь Стоянов, основатель сети салонов «Персона».
Узнавайте первыми о наших новостях